장수한우랑사과랑축제

대한민국 최초의 레드컬러 축제, 이제는 레드푸드로

장수한우랑사과랑축제는 2007년 제1회를 시작으로 2025년 제19회를 맞았고, 2026년에는 제20회로 이어진다. 한우와 사과, 두 특산물을 붉은색이라는 하나의 색으로 묶어낸 대한민국 최초의 레드컬러 축제로 출발했다. 2024년부터는 오미자와 토마토까지 더해 품목을 넓히면서, 대한민국 최초의 레드푸드 축제로 그 정체성을 다시 한 번 확장했다. 사과맥주, 사과소주, 사과빵, 오미자주 같은 가공품 영역까지 축제의 범위가 넓어졌다는 점도 눈에 띈다.

장수읍과 장계면 일대는 해발 500m가 넘는 고원지대에 자리해, 군 전체가 고랭지라 할 만큼 서늘한 기후를 지녔다. 평균 11℃가 넘는 큰 일교차 덕분에 이 지역 사과는 착색과 당도 형성이 뛰어나고, 과육이 단단하면서도 아삭한 식감을 낸다. 장수한우 역시 고등등록우 육성과 저탄소 사양관리 같은 과학적 축산기술을 적용해 전국이 인정하는 명품 브랜드로 자리 잡았다. 서늘한 고원 기후가 사과와 소, 서로 다른 두 특산물을 한 지역의 대표 상품으로 함께 키워낸 셈이다.

의암공원 주변

행사장에서 820m 거리에 천연기념물로 지정된 장수 장수리 의암송이 있어, 축제 프로그램 사이 잠시 걸어가 오래된 소나무를 둘러보기 좋다. 940m 거리의 장수향교까지도 도보로 다녀올 수 있어, 축제와 함께 지역의 역사적 공간을 함께 살펴보는 코스로 묶어볼 만하다.

장수한우랑사과랑축제 방문객을 위한 안내

의암공원은 내륙 평야 지대에 자리해 여름 끝자락에도 한낮 더위가 이어질 수 있어, 오전이나 저녁 시간대 방문이 더 쾌적하다. 대중교통보다는 자차로 접근하는 편이 수월하고, 나흘간 이어지는 축제라 주말보다는 평일에 방문하면 체험 프로그램 대기 시간을 크게 줄일 수 있다. 레드푸드 존과 사과마당에 다양한 먹거리가 마련돼 있어, 축제장 안에서 식사까지 해결하는 방문객이 많은 편이다.

한우마당부터 레드푸드 요리까지

전국 최대 규모의 한우마당과 사과마당, 레드푸드 존이 축제의 메인 프로그램이다. 흑백요리사와 함께하는 장수레드푸드 요리만들기 체험과 사찰음식만들기체험, 아빠와함께토마토스파게티 만들기 체험처럼 직접 만들어보는 프로그램도 여럿 마련돼 있다. 전국한우곤포나르기체험과 전국장수한우파워팔씨름대회는 힘을 겨루는 부대 프로그램이고, 사과팔찌·키링 만들기, 사과골프, 사과낚시, 사과떡메치기 같은 소비자 참여형 체험은 아이와 함께 즐기기 좋다. 포니승마체험과 말 먹이주기 체험도 함께 운영된다.

• 한우마당 & 사과마당 & 레드푸드 존 — 전국 최대 규모 메인 프로그램
• 레드푸드 요리만들기 & 사찰음식만들기 체험 — 흑백요리사와 함께하는 요리 체험
• 한우곤포나르기체험 & 한우파워팔씨름대회 — 부대 프로그램
• 사과팔찌·키링 만들기 & 사과골프 & 사과낚시 — 소비자 참여 체험